怎樣做小魚燉蘿蔔好吃

小魚燉蘿蔔是一道美味健康的家常菜，下面是做小魚燉蘿蔔的簡單步驟：

材料：
1. 小魚（比如鯪魚或黃魚）：500克
2. 蘿蔔：2根
3. 姜蒜片：適量
4. 料酒：適量
5. 生抽：適量
6. 鹽、胡椒粉：適量
7. 清水：適量
8. 食用油：適量

做法：
1. 將小魚洗淨，去鱗去內臟，切塊備用。
2. 蘿蔔洗淨，去皮切厚片。
3. 熱鍋涼油，放入姜蒜片爆香。
4. 放入小魚煸炒片刻，加入料酒、生抽、鹽、胡椒粉調味，再倒入清水沒過魚塊。
5. 燜煮片刻後，放入蘿蔔片，繼續燜煮約15分鐘至蘿蔔變軟。
6. 蘿蔔和小魚燉煮入味後即可出鍋。

小貼士：
1. 可以根據個人口味新增些許蔥花或者香菜增加香氣。
2. 煨燉的時間不要過長，以保持食材的鮮嫩口感。

希望這個簡單做法能幫助你做出美味的小魚燉蘿蔔！祝你成功！