魚頭燉蘿蔔怎麼做好吃 魚頭燉蘿蔔做法
來源:時尚少女範 1.27W
1、魚頭處理好,清洗乾淨,瀝掉水分。
2、一個紅蘿蔔去頭尾,清洗乾淨。
3、準備好蔥段、薑片和紅辣椒段。
4、鍋中倒入菜油,用薑片將鍋底擦一下,以防粘鍋。
5、放入一大勺豬油燒開。
6、放入魚頭,煎到微焦。
7、放入蔥姜和紅辣椒,炒出香味。
8、加入清水,大火燒開。
9、大火燉煮到魚湯濃白,調入鹽、醋和白糖。
10、放入蘿蔔,大火煮開。
11、調入老抽,中小火燉煮15分鐘。
12、煮到魚頭和蘿蔔軟爛。
13、準備好香菜碎和蒜花。
14、最後撒入香菜碎和蒜花燒開,立即關火即可出鍋。