湯子滷麵的做法大全 味道別提多香了

1、頭天晚上睡覺前將花菇。松蘑。黃花。木耳泡上

2、第二天一早將黃花摘去頂部切斷，木耳剪去根部切條。蘑菇去掉菇蒂切片，松蘑切條

3、帶皮豬肉加蔥姜、大料、料酒煮熟

4、調好水澱粉打好雞蛋備用

5、帶皮豬肉煮熟以後取出來晾涼切大片，蔥薑切片（薑切片便於吃的時候挑出去）

6、取一個西紅柿切塊

7、炒鍋炒熱加入玉米油

8、下入蔥姜煸炒

9、煸出香味以後下入切好的材料

10、煸炒一下加入肉片

11、加入老抽

12、煸炒一會兒加入剛才煮肉的湯

13、再倒點泡松蘑的水進去（這個水很鮮的千萬不要倒掉）

14、再加入切好的西紅柿

15、加適量鹽（要比炒菜加的鹽多些，因為過會兒還要就麵條吃呢）

16、加鹽以後開蓋子小火煮20分鐘（這時滿屋飄香呀）

17、煮20分以後加入水澱粉，看到湯汁粘稠了

18、加入打好的蛋液

19、煮一分鐘就可以關火了（加完蛋液就不要再攪動了，以免滷瀉了）

20、這時將和好的麵糰用麵條機過幾遍，直到面皮薄厚合適

21、再裝上切面條的刀將面片做成麵條

22、下入開水鍋中煮熟，撈出面放碗裡上面澆上打好的滷開吃吧！