熬帶魚的家常做法 家常熬帶魚

1、原料：帶魚、蔥、姜、蒜、醬油、醋、料酒、鹽、白糖、大料。

2、帶魚收拾乾淨，沾乾麵粉備用。

3、切好蔥薑蒜備用。

4、調好熬魚的調料汁兒，醬油+醋+料酒+白糖+鹽。備用。

5、燒熱油，炸香大料瓣，放帶魚煎到兩面呈黃色。

6、放入蔥薑蒜。

7、倒入調好的料汁兒，加少許熱水，蓋鍋蓋兒，大火熬魚。

8、將帶魚熬熟，收濃湯汁即可。