小米怎麼做好吃又營養 怎麼做小米好吃又營養

1、小米豬肉丸子。花肉：250；饅頭：半個；蠔油：適量；老抽：適量；鹽：適量；枸杞：4個；小米：適量蔥花：適量芝麻油：適量胡椒粉：適量。

2、小米淘洗乾淨，用清水浸泡4個小時以上。豬肉清洗乾淨，用絞肉機絞成肉末。半個饅頭，扒掉外皮，剁成碎末。枸杞泡水裡，泡軟。饅頭碎同肉末混合均勻，加入蔥碎，調入芝麻油、鹽、胡椒粉、蠔油、老抽攪拌均勻。

3、帶上一次性手套，將肉丸團成大小適中的丸子。侵泡好的小米倒掉水，將肉團在米中滾一下，全身沾滿米粒。全部裹好米粒，放入盤中。蒸鍋裡放入清水，將肉丸放進去，蒸20分鐘左右即可。出鍋放上枸杞裝飾一下就可以了。