怎麼做營養又好吃的菜 營養又好吃的菜怎麼做

1、蝦皮雞蛋羹：將蝦皮清洗乾淨，用溫水泡一泡，泡去過多的鹽分；雞蛋打到碗裡，用筷子攪拌均勻，加入適量的溫水、鹽，再次攪拌均勻；把蝦皮放到碗裡，蓋上保鮮膜，放到蒸鍋上蒸熟；淋上香油，撒上白芝麻。

2、芝麻醬拌菠菜：菠菜洗乾淨去老葉；鍋中倒入適量的水，煮沸後放一勺鹽和油，把菠菜放進去焯熟；把焯好水的菠菜切斷，放在盤子裡；在芝麻醬中加入適量的溫水和其他調料，攪拌均勻；把調好的麻醬均勻地倒在菠菜上。

3、紫菜腐竹湯：腐竹泡軟切成小段；紫菜稍微用水清洗一下，擠幹水分；鍋中放入少量的油，燒熱後下蔥花、蒜末翻炒，加入適量的水，水燒熱後下腐竹和紫菜；加入調料，調好味後出鍋。

4、青紅椒炒海帶：青紅椒切絲，海帶泡發之後切絲；鍋中放入適量的水，水燒開後把海帶放進去焯一下；鍋中放油，下蔥花、蒜末，炒出香味後放入青紅椒，翻炒片刻，放入海帶炒熟；加入調味品，翻炒均勻後出鍋。