日式叉燒肉如何煮才好吃 怎麼做日式叉燒肉

1、用料：梅頭肉500克、色拉油3大匙、醬油適量、蔥5根、蒜10瓣、八角3粒、五香粉1小匙、醬油膏適量。

2、肉切長條，用1大匙醬油及五香粉醃20分鐘入味。

3、醃好的肉用綿繩紮緊，鍋內入油燒肉，放進梅花肉煎至兩面焦黃。

4、續加入蒜、蔥煎香，加入淹過肉的水及所有調味料八角，以大火煮滾後改小火煮30分鐘。

5、待叉燒肉放涼後切片，淋上滷汁即可享用。