香菇豬肉丸怎麼做？巧妙下廚簡單又好吃大人小孩都喜歡

1 糯米用清水浸泡一晚。2 豬肉剁成末，香菇切碎，小蔥切蔥花，姜蒜切末。3 把肉末香菇碎姜蒜蔥花全放在碗內，加入雞粉，胡椒粉，白糖，澱粉，料酒，攪拌均勻直至上勁。4 取一個碟子，底部抹油...

1 糯米用清水浸泡一晚。

2 豬肉剁成末，香菇切碎，小蔥切蔥花，姜蒜切末。

3 把肉末香菇碎姜蒜蔥花全放在碗內，加入雞粉，胡椒粉，白糖，澱粉，料酒，攪拌均勻直至上勁。

4 取一個碟子，底部抹油。把肉餡捏成肉丸，表面裹上糯米。完成後放到碟子上。

5 鍋裡水燒開後，放肉丸子大火蒸10分鐘。出鍋後淋上蒸魚豉油，撒上蔥花即可。