大鯉魚怎麼做好吃又簡單 鯉魚喜歡吃什麼味型的餌料

1、紅燒鯉魚：鯉魚收拾乾淨後，瀝乾水，在魚身兩面2.5釐米各斜切一刀（先立切1釐米深，再平切2釐米深），用胡椒粉、生抽和少許鹽略醃，將生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄醬調成糖醋汁待用，澱粉、麵粉調成糊、均勻抹在醃好的魚上。

油燒至七成熱，提起魚尾，先將魚頭入油稍炸，再舀油淋在魚身上，待麵糊凝固時再把魚慢慢放入油鍋內、待魚炸至金黃色，撈出控油放入盤中待用、炒鍋內留少許油，放入蔥花、薑末、蒜末爆香，再倒入調好的汁，加少許溼澱粉收濃起鍋澆在魚身上即可。

2、鯉魚喜歡腥甜味比較重的餌料，根據季節也有一定的區分，夏季喜歡香甜口味，冬季釣鯉魚最好是使用腥味重一些的餌料。