家庭自制披薩的做法 披薩的烹飪方法

1、主料：高筋麵粉300克。輔料：酵母（幹）1勺、奶粉12g、乳酪、香蕉。調料：食用鹽1小勺、番茄醬適量、水190克、橄欖油20克、白砂糖15克。

2、將麵粉、酵母、糖、鹽充分混合，加入水揉成光滑麵糰，再繼續加入軟化的黃油繼續揉。發酵到變成2倍大。

3、把發酵後的麵糰擠出空氣，分成需要的份數，放在室溫下醒發15分鐘，用擀麵杖把麵糰擀成圓形麵餅，烤盤塗油，把麵餅鋪在烤盤上，在麵餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時候餅底鼓起來。

4、放入預熱好200度的烤箱，將麵餅烤微黃取出。

5、番茄醬-芝士-香蕉片-芝士-披薩草，依次鋪好。

6、最後再放入烤箱，芝士表面微焦就可以啦。