家庭披薩卷製作方法 如何製作家庭披薩卷

1、麵粉380克，鹽1克，混勻。加入黃油20克，堆壓混勻，使顆粒比豆粒還小。

2、鮮酵母10克，搗碎後加入55毫升牛奶，混勻。倒入麵粉混料裡。

3、再加入2個雞蛋，混勻，揉成麵糰。

4、包保鮮膜，發酵1到2小時。

5、麵糰發好後切成2塊，取一塊擀成40乘25公分的長方形。

6、均勻塗抹披薩專用番茄醬，撒上馬蘇裡拉乳酪，以及義大利辣香腸片。

7、捲成卷，切成2.5公分的面卷。

8、打一個雞蛋，用蛋液刷面卷。

9、送進烤箱，180度烤20分鐘。