白水蝦怎麼煮

白水蝦是一種比較容易煮熟的海鮮，以下是一種簡單易行的煮法：

所需材料：

- 白水蝦

- 鹽

- 薑片

- 料酒

煮法步驟：

1. 將白水蝦清洗乾淨，排除雜物。

2. 鍋中加足量清水，放入薑片和適量鹽，再倒入適量料酒。

3. 火開至水沸騰，將醃好的白水蝦放入，用筷子不斷翻動，讓所有蝦都浸入開水中，等待水再次翻滾後，繼續煮煮蓋上鍋蓋。

4. 煮 3 分鐘左右，大概等到蝦這一面變成橘色，就可以轉動鍋子，煮另一面。

5. 煮至蝦全部變橘紅色，即可關火，撈出放在盤中即可食用。

6. 可以用刀在蝦背上劃上一刀，取出蝦線，口感更加爽口。