牛肉廣東怎麼做好吃又嫩

以下是製作嫩滑牛肉的步驟：

材料：

- 500克牛肉

- 2湯匙生抽醬油

- 2湯匙料酒

- 1湯匙砂糖

- 1/2茶匙五香粉

- 1/4茶匙黑胡椒粉

- 2瓣切碎的大蒜

- 1塊姜切碎

- 2湯匙花生油

步驟：

1.將牛肉切成1-2釐米厚的長條狀。將牛肉放入碗中並加入生抽醬油、料酒、砂糖、五香粉、黑胡椒粉、切碎的大蒜和姜。把牛肉和調料混合在一起。

2.在烤盤上鋪上錫箔紙。把牛肉均勻地排放在烤盤上。

3.把烤箱預熱到375華氏度（190攝氏度）。把烤盤放在烤箱中烤20分鐘。

4.把牛肉從烤箱中取出，用花生油塗在牛肉上。把烤盤放回烤箱，再烤6-8分鐘，直到牛肉呈棕色。

5.將烤好的牛肉取出後，放在盤子裡，讓其稍稍冷卻下來，最後切塊即可。

建議與米飯或者麵條一起食用，嚐起來肉質香嫩，充滿五香口感。