怎麼把牛肉醃製好吃又簡單

功效：牛肉富含蛋白質、鐵、鋅等營養元素，能提供豐富的能量，增強抵抗力和身體修復能力。醃製牛肉可以增加口感和風味，使其更加美味可口。

材料：
- 500克牛肉（適量大小自行選擇）
- 3勺生抽
- 2勺料酒
- 1勺糖
- 1勺蠔油
- 適量生薑和蒜（切末）
- 適量胡椒粉和五香粉

做法步驟：
1. 將牛肉切成薄片或塊狀，根據個人口味選擇大小；
2. 將切好的牛肉放入一個容器中；
3. 加入生抽、料酒、糖、蠔油、姜蒜末、胡椒粉和五香粉；
4. 用手將調料均勻地抹在牛肉上，確保每塊都可以均勻入味；
5. 蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製3-4小時，使調料充分滲入牛肉內部；
6. 預熱烤箱至180度，將醃製好的牛肉放在烤盤上；
7. 將牛肉放入烤箱，烤15-20分鐘，翻面後再烤10-15分鐘，直到表面呈現金黃色；
8. 取出烤好的牛肉，裝盤食用。

注意事項：
1. 挑選新鮮、嫩度好的牛肉，可以選擇裡脊肉或者牛裡脊等適合醃製的部位；
2. 在醃製時，將調料均勻地塗抹在牛肉上，以便讓調料更好地入味；
3. 將醃製好的牛肉冷藏至少3-4小時，醃製時間越長，口感會越好；
4. 烤制牛肉的時間根據個人口感和烤箱功率進行調整；
5. 烤制過程中可根據個人口味撒上一些香菜、芝麻等進行裝飾。