家燉鯽魚的做法 家燉鯽魚怎麼做
來源:時尚少女範 1.05W
1、原料:鯽魚、大蒜、姜、桂皮、香葉、八角、冰糖、砂糖橘皮、生抽、老抽、蠔油、料酒、腐乳汁、鹽。
2、鯽魚宰殺乾淨,背部各劃兩刀。
3、大料準備好。
4、鍋先燒熱再放油,轉動一下鍋,讓油均勻分佈,撒少許鹽。
5、下鍋煎魚,輕輕翻身。
6、魚煎好,將所有的調料放進去炒一下。
7、加水差不多沒過魚身,大火燉半小時就差不多了,中間可以給魚翻身一下。
8、小貼士:砂糖橘皮也可不放,只是為了增香提味。
1、原料:鯽魚、大蒜、姜、桂皮、香葉、八角、冰糖、砂糖橘皮、生抽、老抽、蠔油、料酒、腐乳汁、鹽。
2、鯽魚宰殺乾淨,背部各劃兩刀。
3、大料準備好。
4、鍋先燒熱再放油,轉動一下鍋,讓油均勻分佈,撒少許鹽。
5、下鍋煎魚,輕輕翻身。
6、魚煎好,將所有的調料放進去炒一下。
7、加水差不多沒過魚身,大火燉半小時就差不多了,中間可以給魚翻身一下。
8、小貼士:砂糖橘皮也可不放,只是為了增香提味。