鯽魚燉幹豆腐怎麼弄 鯽魚燉幹豆腐做法

1、鯽魚挖去內臟和魚鰓清洗乾淨，從魚脖處下刀，抽去兩邊腥線，魚身劃刀。

2、鍋里加油，下入蔥結，薑片，下入鯽魚。

3、煎一下翻面（皮掉了，可能油溫不夠）。

4、幹豆腐此時切成條。

5、加入清水蓋上蓋子中火燉。

6、開鍋後下入幹豆腐，調入適量鹽，撒上香菜末即可。