家常炒肉絲的做法 家常炒肉絲怎樣做

1、原料：綠尖椒5、6個，紅尖椒半個，肉絲1把，薑絲1小撮。

2、輔料：醬油1小勺，鹽、味精各適量。

3、尖椒洗淨，去蒂去子，切成8釐米左右長的斜絲。

4、肉絲用澱粉、1小勺油、醬油抓好。

5、油燒熱，轉中火，放入薑絲和肉絲炒熟。

6、放入紅、綠尖椒絲，翻炒均勻後馬上放入鹽和味精，關火拌勻。