羊肉如何炒好吃又簡單 羊肉怎麼做

1、材料：羊肉片半斤，大蔥兩根，白糖一小勺，生抽一勺，蠔油一勺，白酒一勺，醋一勺，鹽一小勺。

2、做法：所有調味在小碗裡調勻待用；放一點點底油，油鍋加熱到5成熱時，放一半的蔥白煸香，然後放入羊肉片迅速翻炒，稍微炒炒就立馬端起鍋，倒水；然後趕緊繼續炒，看到羊肉片開始變白時，放入剩餘的大蔥，翻炒均勻；倒入小碗調味料，快手疾炒至肉片全部變白出鍋。