幹吃的秋葵脆的做法 幹吃的秋葵脆的做法有哪些

1、秋葵一定要選新鮮嫩口的，碰傷了變黑的不好看，變老的纖維會很多。買回需要的秋葵，然後將秋葵洗淨瀝乾(或用廚房紙吸乾)。

2、用剪刀減去其根部，切蒂，注意不要切破露出籽。基本切平結蒂那頭就ok了。

3、烤箱預熱190度，烤盤鋪滿粗鹽入爐一起預熱。預熱完成後，拿出烤盤，把秋葵平攤在事先放置好的粗鹽上，儘量不要堆疊。

4、往裝秋葵的容器裡下一大勺橄欖油，晃動容器讓油均勻裹在秋葵上。

5、然後將處理好的秋葵放在烤架上，將秋葵放入烤箱中層。上下火190度，烤制8分鐘。

6、出爐裝盤，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤製鹽。口味重的可以用研磨瓶裝海鹽撒一些鹽。

7、擠上檸檬汁，或是將檸檬汁擠到蘸汁頭抽裡。不做蘸汁也行，就是樸素清新的口感。