家裡怎麼燒甲魚好吃 燒甲魚的做法

1、食材：甲魚1500g，五花肉300g，姜5g，蒜5g，桂皮5g，幹辣椒5g，花椒5g，紅辣椒100g。

2、將甲魚1500g處理好洗淨剁成塊備用；將300g五花肉洗淨切好備用；將姜、蒜、桂皮、幹辣椒、花椒各5g洗淨切好備用；

3、將100g紅辣椒洗淨切好備用；

4、將五花肉倒入鍋中；迅速翻炒，炸出豬油；將姜、蒜、桂皮、花椒、幹辣椒倒入鍋中；加入4g豆瓣醬炒出香味；將角魚倒入鍋中，反覆翻炒；

5、加入3g蠔油；加入3g食鹽；加入4g麻辣鮮；加入切好的紅辣椒；加入3g雞精；

6、起鍋，美味的甲魚就做好了。