香辣牛肉怎麼做 香辣牛肉如何做
來源：時尚少女範 2.34W
1、準備材料：牛肋條肉、蔥2根、洋蔥1個、幹辣椒8個、蒜、姜、山楂幹、花椒、香葉、草果、八角、白糖、老抽、生抽、郫縣豆瓣、鹽。
2、將牛肋條肉準備好放在盤子裡。
3、將配料（蔥、蒜、洋蔥、姜、幹辣椒、山楂幹、花椒、香葉、草果、八角）放在盤子裡備用。
4、將所有的調料（白糖、老抽、生抽、郫縣豆瓣、鹽）放在一起。
5、牛肉切大塊。
6、洋蔥切粒，蔥切段，將香葉、草果、花椒和山楂幹裝進料包袋。
7、牛肉塊涼水下鍋。
8、大火燒開後再煮3-5分鐘，從鍋中沸騰處將牛肉塊撈出。
9、控淨水待用。
10、鍋內放油，放入洋蔥丁、蔥段、蒜、薑片、幹辣椒和八角。
11、炒至洋蔥丁變軟。
12、放入郫縣豆瓣。
13、小火煸炒出紅油。
14、放入控淨水的牛肉塊，翻炒均勻。
15、倒入適量的生抽。
16、倒入適量的老抽。
17、放入一小勺白糖。
18、加入適量清水。
19、再將料包放入。
20、將牛肉塊連湯放入免火鍋的內鍋。
21、大火燒開後再煮15分鐘。
22、放入免火鍋的外鍋，蓋上蓋子燜制一個小時左右，出鍋前加鹽調味。
