炸排骨怎麼判斷熟不熟 排骨油炸多久可以熟

1、炸排骨炸至肉收縮,兩端的骨頭露出來了,這就表明將要熟了。

2、要是這時再加溫,用大火把骨頭裡的油煸出來,同時骨頭炸成金黃色即可出鍋。炸肉熟沒熟一般看顏色,變色透明狀,微黃,看不到顏色就看食物表面,沒有氣泡後炸30秒就可以了。