菜心怎麼做好吃又簡單

菜心怎麼做好吃又簡單

功效：
菜心富含維生素C、維生素K和纖維素，具有促進消化、增加免疫力和預防便祕的功效。

材料：
- 新鮮菜心：適量
- 大蒜末：2瓣
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 食用油：適量

做法步驟：
1. 準備好所需材料和調料。
2. 將菜心洗淨，去掉老莖，切段備用。
3. 鍋中加入適量食用油，加熱後加入大蒜末炒香。
4. 加入菜心翻炒，炒至菜心變色，加入適量鹽和雞精調味。
5. 炒熟後即可享用。

注意事項：
1. 切記用新鮮的菜心，不要使用已經變黃或者鬆軟的菜心。
2. 炒制的時間不宜過長，以保持菜心的脆嫩口感。
3. 在炒菜心的過程中，火候要掌握好，避免過火導致菜心變黃或者糊焦。

以上就是菜心怎麼做好吃又簡單的步驟和注意事項。快來嘗試一下吧！