哪些糧食不能和粥一起熬

一般來說，可以將各種糧食熬成粥，但以下幾種糧食不適合和其他糧食一起熬成粥：

1. 刺激性較強的辣椒類食品：辣椒類食品容易產生刺激性氣味和味道，會破壞粥的原有味道。

2. 豆類和豆製品：豆類和豆製品含有較多的蛋白質和胰蛋白酶抑制劑，會影響粥的消化吸收。

3. 酸性食物：酸性食物如酸果類或醋等，會破壞粥的口感和營養價值。

4. 富含纖維素的食物：富含纖維素的食物如糙米、燕麥等，煮熟後容易變得粘稠，影響口感。

5. 食用油/油脂：熬粥時不建議直接放入食用油或油脂，可以在熟透後加入適量的油調味。

總之，熬粥的原則是儘量選擇單一的糧食搭配，避免過多的配料或調料，以保持粥的清淡和易於消化。