羊腿怎樣燉才好吃又簡單

羊腿燉是一道美味又營養的菜餚，下面分享一個簡單又好吃的燉羊腿的做法：

材料：
- 一整隻羊腿
- 洋蔥、胡蘿蔔、土豆等蔬菜
- 鹽、胡椒、蔥、姜、料酒、生抽、老抽、糖、雞精等調味料

步驟：
1. 將羊腿肉洗淨，切成適量大小的塊狀，用鹽、料酒醃製20分鐘，以去腥味。
2. 鍋中加水燒開，將羊肉焯水，去掉浮沫後撈出洗淨備用。
3. 熱鍋加入薑片、蔥段爆香，放入羊肉煸炒至表面焦黃。
4. 加入適量的水，放入洗淨的蔬菜（洋蔥、胡蘿蔔、土豆等），調入適量的鹽、胡椒、糖、雞精、生抽和老抽。
5. 燉煮1-2小時，直到羊肉變得軟爛入味。
6. 調味後即可出鍋，撒上些許蔥花作為 garnish。

這樣簡單又美味的燉羊腿就完成啦，盡情享用吧！