爆炒橄欖菜的做法大全 爆炒橄欖菜如何做

1、橄欖菜炒土豆絲。將土豆絲去皮後，切成細絲放在一邊備用。土豆絲要放在水裡。放置一段時間後去除掉水裡的澱粉。將蔥，姜，蒜切成片放在一邊備用，將洗乾淨的鍋中放入一些食用油，放入蔥，姜，蒜爆香。把洗好的土豆絲放在鍋中用，大火翻炒。遇到兩分鐘之後，加入橄欖菜和━些辣椒。最後根據自己的喜好加入醋，爆炒幾下，也可以根據自己的喜好加入適量的鹽。

2、橄欖菜炒四季豆。將四季豆洗乾淨之後，折成小段放在盆中備用。在洗乾淨的鍋中放入適量的食用油，放入橄欖菜爆香，再接著倒入準備好的四季豆，爆炒1到2分鐘，加入適量的鹽和糖，倒入水之後，悶一會兒，等水快收乾的時候，再翻炒幾下就可以出鍋了，根據自己的喜好加入適量的鹽。

3、橄欖菜炒茄子。將新鮮的茄子洗乾淨之後切成小段，放在一邊備用，準備好黃瓜絲，胡蘿蔔絲等。在洗乾淨的鍋中，放入適量的色拉油，放入蔥，姜，蒜，爆炒)一分鐘，再放入胡蘿蔔，黃瓜絲等翻炒30秒，放入洗乾淨的茄子和以適量的鹽翻炒幾下，再加入醬油和適量的鹽，最後放入—些橄欖菜和味精調味，就可以出鍋了。