豆皮怎麼拌好吃 清爽可口涼拌豆皮家常做法

1、材料：豆皮、蔥薑蒜、辣椒、醋、生抽、糖、鹽、香油。

2、豆皮用清水洗淨，切成細絲備用。蔥薑蒜切末，辣椒切碎備用。

3、將豆皮絲放入開水中焯燙 1-2 分鐘，撈出瀝乾備用。

4、將蔥薑蒜末、辣椒碎、醋、生抽、糖、鹽、香油放入碗中，調成汁。

5、將焯燙好的豆皮絲放入碗中，加入調好的汁，拌勻即可。