涼拌豆腐皮的汁怎麼做好吃 涼拌豆腐皮的汁如何做好吃

1、用料：美極鮮味汁3勺、醋2勺、鹽適量、白砂糖適量、花生油20克、大蒜2瓣、香菜1棵、青紅椒各1個、幹辣椒1個。

2、青椒、紅椒切絲備用。

3、取一個碗調汁：3勺美極鮮味汁、2勺香醋、1小茶匙白砂糖、適量的鹽和水兌勻備用。

4、鍋中加入飲用水大火燒開，放入切絲的豆腐皮焯水三分鐘。

5、撈起過冷水，瀝乾水分備用。

6、鍋中倒入花生油加熱至七成熱倒入蒜末、幹辣椒小火煸香即可。

7、倒入調料汁攪拌均勻即可關火。