角瓜怎麼做餡好吃 加點豬肉就很好吃

1、包餃子小編通常是先和麵，盆裡的麵粉加入適量的溫水，和成一個光滑的麵糰，蓋上蓋子醒半個小時。

2、接下來要準備餃子餡了。先把角瓜和胡蘿蔔洗乾淨。

3、把角瓜去籽，和胡蘿蔔一起剁碎，剁成餃子餡。稍攥一下水。

4、把豬肉餡放在角瓜和胡蘿蔔餡一起，同時切些蔥薑蒜末放進去。

5、往餡裡依次加入適量的玉米油，香油，醬油，料酒，十三香，鹽，雞精，順著一個方向攪勻。

6、把醒好的麵糰放在面板上再揉一會，揉至表面光滑，面軟不粘手，就差不多了。

7、從麵糰上摘些適當大小的劑子下來，撒上乾麵，按扁。

8、再把面劑子擀成一個一個圓圓的餃子皮。

9、取一張餃子皮，中間放上適量的餡料，取中間部分對捏一下，如圖。

10、再取餃子的一側，偏下的位置捏一下，如圖所示。

11、再順著一個方向往中間的位置捏成折花。如圖。

12、另一面也按照同樣的方法捏好。

13、餃子就捏好了，這是最普通的包餃子方法哦，看看餃子的背面。

14、像這樣多包一些餃子。

15、包好的餃子放在簾上擺好，鍋裡添適量的清水，餃子放上去大火蒸18分鐘，把蒸好的餃子拿出來，配上餃子醋和醬油就可以吃啦！