涼拌洋蔥的正宗做法

涼拌洋蔥是一道爽口的小菜，其做法也十分簡單：

材料：

1箇中等大小的洋蔥

1勺生抽

2勺醋

1勺糖

適量鹽

適量紅椒粉

少量香油

適量白芝麻

做法：

1. 洋蔥去皮、洗淨、橫著切成薄片，用鹽醃製10分鐘，去除水分。

2. 把醃好的洋蔥放入碗中，加入生抽、醋、糖、紅椒粉和香油拌勻，醃製半小時。

3. 在吃之前撒些白芝麻即可。

食用提示：為了保持洋蔥的清香，最好不要過早加入鹽、醋等佐料，可以先把洋蔥放在冰水中浸泡幾分鐘再醃製。