簡單好吃又好學的蛋糕做法

標題：簡單好吃又好學的蛋糕製作方法

功效：
蛋糕是一道美味的甜點，既可以滿足人們的味蕾，又具有一定的營養價值。這種簡單的蛋糕製作方法，既適合初學者，又能製作出口感細膩、口味濃郁的蛋糕。

材料：
- 3個雞蛋
- 100克細砂糖
- 120克低筋麵粉
- 30克黃油
- 50毫升牛奶
- 適量香草精

做法步驟：
1. 將雞蛋打入一個大碗中，加入細砂糖，用打蛋器攪拌均勻，直至糖完全溶解。
2. 將黃油融化後，加入牛奶和香草精拌勻，再倒入雞蛋糖液中攪拌均勻。
3. 逐漸篩入低筋麵粉，同時邊篩邊攪拌，直至麵粉完全融合，麵糊變得光滑。
4. 將準備好的6寸蛋糕模具放入預熱好的烤箱中，以180℃的溫度烤制約20分鐘，直至蛋糕金黃色，用牙籤插入蛋糕中心沒有粘糊即可。
5. 將烤好的蛋糕取出晾涼，邊緣用刀沿著模具輕輕刮邊，脫模備用。

注意事項：
1. 打蛋時要用到大碗，以免溢位。
2. 烤箱溫度和時間可根據自家烤箱的特性進行微調。
3. 蛋糕模具儘量選擇非粘性的，這樣更容易脫模。
4. 可根據個人口味在蛋糕上加入水果、奶油等裝飾。

這種簡單好吃又好學的蛋糕製作方法適合任何蛋糕愛好者嘗試，不僅味道鮮美，還能提升你的廚藝水平。不妨試試這個簡單的配方，製作出自己獨特的蛋糕吧！