深圳簡單又好吃的午飯

【深圳招牌美食：潮汕牛肉河粉】
功效：滋補身體，提供豐富蛋白質，增強體力和免疫力。
材料：鮮嫩牛肉、新鮮河粉、新鮮蔬菜（如豆芽、萵苣）、青蔥、花生碎。
做法步驟：
1. 準備工作：將牛肉冷凍片切成薄片，河粉焯水煮熟備用，蔬菜清洗乾淨切碎，青蔥切碎備用。
2. 燉牛肉：將剁碎的牛肉放入沸水中焯燙一下，去除血水後撈出備用。鍋內放入清水和牛骨熬煮，放入焯過水的牛肉，並加入適量的鹽、生薑片、十三香等調料，小火慢燉約2小時，使牛肉變得柔嫩入味。
3. 準備配菜：將蔬菜焯水煮熟，河粉入沸水中焯水煮熟，青蔥切碎備用。
4. 蓋澆湯：將煮好的燉牛肉撈出，切成稍厚的片狀，放在已經煮熟的河粉上，再放上煮熟的蔬菜，最後撒上花生碎和青蔥末。把燉牛肉的湯倒入碗中，讓熱湯澆在牛肉和蔬菜上面。
注意事項：
1. 牛肉的選擇十分重要，儘可能選擇新鮮、嫩滑的牛肉，以確保味道更好。
2. 煮牛肉時火候要適中，過熱會導致牛肉變硬，過低則會影響口感。
3. 在配菜時可以根據口味喜好選擇搭配不同的蔬菜，增添風味。
4. 牛肉河粉的湯料可以根據個人口味喜好來調整，可以新增適量的醬油、胡椒粉等，增加味道。
這道深圳的招牌美食——潮汕牛肉河粉，簡單易做，鮮美可口，富含營養，是午餐的絕佳選擇。趕緊親自嘗試一下，讓自己品味到深圳的美食文化吧！