韭菜烙餅怎麼做又軟又好吃 韭菜烙餅的做法

1、主料：小麥麵粉100克、韭菜100克、豬肉糜80克。

2、輔料：油適量、鹽適量、香辣拌飯醬2勺、雞蛋1個、生抽5毫升、料酒3毫升。

3、準備豬肉糜，加入雞蛋，用筷子拌勻，加入鹽，黃酒，生抽用筷子使勁攪拌。

4、韭菜清洗後切碎。

5、加入香辣醬，拌勻後備用。

6、麵粉加水混合揉成團，比例大約為2比1。

7、韭菜洗淨瀝乾水，切碎加入肉醬中。

8、麵糰搓成條，切成小塊。

9、擀成皮，放入餡料。

10、收口朝下，重複操作，電餅鐺預熱，餡餅放鍋中。

11、5分鐘後翻面，煎至兩面金黃即可。