怎樣給寶寶做藕蒸肉好吃 藕蒸肉做法介紹

1、食材準備：蓮藕100克、豬肉餡100克、蝦仁40克、澱粉10克、洋蔥10克、蛋黃1個。

2、輔料：檸檬、醬油、鮮菇粉。

3、蝦仁去除背部、腹部蝦線。

4、剁成泥狀，用檸檬片醃製15分鐘。

5、洋蔥切碎，將將蔥末加入到肉餡中。

6、肉餡裡繼續加入醬油、鮮菇粉，鮮菇粉沒有的話也可以不放。

7、最後加入澱粉，將食材攪拌均勻。

8、將蓮藕擦成薄片。

9、醃製好的蝦仁加入到肉餡中，再次攪拌均勻。

10、取適量肉餡放入蓮藕片中，將藕片折起，做成半包裹形狀。

11、將所有肉餡蓮藕依次擺入盤中，中間放入一個蛋黃。

12、淋入用醬油和水澱粉調和的醬汁，就可以吃了。