怎樣打鍋燉羊肉
來源:時尚少女範 3.18W
打鍋燉羊肉是一道美味的菜餚,以下是簡單的做法:
1. 準備好需要的食材:羊肉塊、蔥薑蒜、澱粉、料酒、醬油、鹽、胡椒粉、香料(如八角、桂皮、香葉等)、蔬菜(如土豆、胡蘿蔔等)。
2. 先將羊肉塊用溫水浸泡片刻,然後瀝乾水分,用清水沖洗一遍。
3. 將羊肉塊放入鍋中,加入蔥薑蒜、料酒、醬油、鹽、胡椒粉和香料,再加入足夠的清水,淹沒羊肉。
4. 將鍋放在火上,大火煮開後轉小火慢燉,燉煮的過程中要不時撇去表面的浮沫。
5. 羊肉燉至七八成熟時,加入切好的蔬菜繼續燉煮,待蔬菜熟透即可。
6. 最後用澱粉勾芡,讓湯汁略微濃稠即可關火。
7. 裝盤後可以撒上一點香菜或蔥花作為裝飾。
這樣一道美味的打鍋燉羊肉就做好了,可以搭配米飯或麵條一起享用!