鵝蛋怎麼炒才好吃 炒鵝蛋的方法

1、主料：香菜4棵，鵝蛋2個。調料：食鹽適量，調和油適量，白酒幾滴。

2、香菜洗淨，留根鬚。

3、鵝蛋打成蛋液，香菜切碎備用。

4、將香菜碎和蛋液混合一起，加適量鹽和幾滴白酒拌勻。

5、鍋裡放油燒熱。

6、下蛋液煎至成型。

7、翻面，鏟成小塊即可出鍋。