新鮮嫩南瓜怎樣炒好吃 炒南瓜的做法

1、食材：小南瓜1根，雞蛋3只，鹽適量，生抽適量。

2、小南瓜洗淨切好。

3、3只雞蛋打散，加一點鹽，攪拌片刻。

4、鍋中放油，倒入蛋液，翻炒。

5、炒好的雞蛋先盛出待用。

6、鍋中再下少許油，下小南瓜翻炒約1分鐘，加一點鹽。小南瓜很容易熟軟，不要炒久了。

7、再倒一點生抽增鮮提色，這時等把雞蛋倒進去再一起炒。

8、快速把炒好的雞蛋倒入，翻拌均勻。

9、裝盤，可以吃啦。因為有生抽，雞蛋含有穀氨酸鈉，就不需要另外放雞精味精了。