新鮮嫩南瓜怎麼炒好吃 炒新鮮嫩南瓜的做法

1、原料：嫩南瓜、幹辣椒段、蔥花、薑絲、蒜末、白醋、鹽、雞精。

2、準備：把嫩南瓜絲用清水泡10分鐘，這樣能讓南瓜絲變得脆爽可口，喜歡南瓜絲軟面口感的可以不泡。

3、做法：起炒鍋先把幹辣椒段、蔥花、薑絲和蒜末煸香，放南瓜絲和一湯匙白醋快速翻炒，大約炒1分鐘後加鹽和雞精炒勻即可出鍋。