怎麼做豆腐好吃有營養 豆腐的做法介紹

1、材料：絞肉150克，板豆腐一塊，長糯米適量，胡椒粉，薑末，香油1茶匙，雞蛋清一個，鹽適量。

2、長糯米泡水2小時瀝乾水份備用。

3、豆腐在開水中氽燙一下，壓成泥。

4、絞肉中加入胡椒粉，薑末，香油一茶匙，雞蛋清一個，鹽攪拌均勻。

5、把步驟2的豆腐泥加入攪拌好調味料的絞肉中往一個方向攪拌均勻。

6、把攪拌好的豆腐肉泥在步驟1中的糯米里滾一滾。

7、上籠屜蒸15分鐘即可。