正宗花甲粉的湯怎麼做 如何做正宗花甲粉的湯

1、食材：花甲250g、大蒜1瓣、生薑3片、蔥花一點、香菜1根、粉絲1小把、生抽 半湯勺、蠔油半湯勺、辣椒1個。

2、讓花蛤把沙吐乾淨，然後用水洗淨。

3、粉絲用水泡軟。

4、把辣椒、蔥、姜和蒜用刀切碎。

5、把生抽半小勺和蠔油一點倒入碗裡調勻成料汁。

6、熱好鍋，然後倒入一點油。

7、把辣椒、蔥、姜和蒜倒進去爆炒出香味。

8、把料汁倒進去炒出香味。

9、把水倒入鍋裡燒開，然後把粉絲和花蛤倒進去，用大火煮熟。

10、再把鹽和香菜放進去調好味就做好了，當然如果不喜歡香菜就別放香菜了。