正宗錫紙花甲粉配方大公開 公開正宗錫紙花甲粉配方

1、正宗錫紙花甲粉配方為：花甲200克、粉絲1小把、金針菇250克、蔥1段、姜4片、蒜半個、小米椒4個、生抽1勺、耗油1勺、料酒適量、香油適量、豆瓣醬2勺、糖1勺。

2、油下鍋燒到無泡沫，依次放入芹菜、洋蔥、大蔥。炸香炸幹之後打撈出來，放入香料炸幹打撈出來。辣椒粉加入芝麻，剁椒2克左右將菜籽油倒入辣椒粉攪拌。然後蓋住。