蕨菜涼拌怎樣做最好吃 涼拌蕨菜做法介紹
來源:時尚少女範 2.06W
1、用料:蕨菜300克、蒜蓉15克、蔥花5克、小米辣碎15克、幹辣椒碎10克、鹽2克、蠔油5克、醬油15毫升、白糖1克、食用油25毫升。
2、蕨菜拆掉毛茸茸的葉子部分。
3、然後再把蕨菜切段。
4、鍋中燒開水加1勺鹽,下蕨菜開大火煮12分鐘後撈出。
5、撈出的蕨菜放在冷水裡浸透。
6、再瀝出蕨菜撕成絲。
7、蕨菜碗中放蒜蓉幹辣椒小米辣食鹽雞精和白糖。
8、接著調入蠔油。
9、再調入醬油1勺。
10、最後淋入熱油拌均勻即可。