簡單又好吃的雞蛋餅

功效：雞蛋餅是一道簡單易做又美味的早餐食品，富含優質蛋白質和各種維生素，有助於增強肌體抵抗力，提供身體所需的能量。

材料：
- 雞蛋 2個
- 青椒 1個
- 蔥花 適量
- 鹽 適量
- 食用油 適量

做法步驟：
1.將雞蛋打入一個碗中，加入適量的鹽，用筷子攪拌均勻，備用。
2.將青椒洗淨去蒂，切成細絲。
3.將鍋放在爐子上，加熱，倒入適量的食用油，待油熱後，放入青椒絲翻炒。
4.待青椒絲變軟後，倒入雞蛋液，迅速用鍋鏟攪拌均勻，使雞蛋液與青椒絲充分融合。
5.繼續用鏟子翻炒，使雞蛋液均勻分佈在鍋底，炒至雞蛋熟透，或者根據個人口味稍微煎一下。
6.將炒好的雞蛋餅倒出，撒上適量的蔥花裝飾，即可食用。

注意事項：
1.炒雞蛋餅時要保持爐火適中，避免炒糊或炒焦。
2.根據個人口味可以加入其他蔬菜或肉類等配料，增加口感和營養。
3.雞蛋餅做好後可以配以醬油、辣椒醬等調味品，提升口味。

希望這款簡單又好吃的雞蛋餅能讓你在忙碌的早晨享受美味的同時，為身體提供所需的能量和營養。