早上吃什麼燒雞好吃又簡單

早上吃什麼燒雞好吃又簡單

功效：
燒雞是一道美味又營養的早餐選擇。它富含高質量的蛋白質和各種維生素，能夠提供早晨所需的能量，增強身體的免疫力。

材料：
- 雞腿或雞胸肉：2塊
- 蔥薑蒜：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 糖：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 蜂蜜：適量
- 食用油：適量

做法步驟：
1. 將雞腿或雞胸肉洗淨備用，切成適合口味的大小塊。
2. 取一小碗，將蔥薑蒜切成末放入碗中。加入適量的料酒，醃製片刻。
3. 在鍋中加入適量的水，將雞塊放入鍋中煮沸。煮沸後繼續煮3分鐘。這樣可以去除雞肉的腥味。
4. 把雞腿或雞胸肉撈出，用清水洗淨備用。
5. 取出一個大碗，加入生抽、鹽、糖、黑胡椒粉和蜂蜜，攪拌均勻。
6. 把雞塊放入碗中，用手按摩幾分鐘，讓調料融入雞肉中。
7. 雞塊醃製15-20分鐘，使其入味。
8. 在平底鍋中倒入適量的食用油，燒熱後放入醃製好的雞塊。用中小火煎炸，翻面煎至兩面金黃。
9. 最後，將煎好的燒雞盛盤，可以撒上蔥花或者香菜點綴。

注意事項：
1. 雞腿或雞胸肉可以根據個人口味選擇，如喜歡多汁嫩滑的口感，可以選擇雞腿；如偏好瘦肉，可以選擇雞胸肉。
2. 在調料的選擇上，可以根據個人口味適量調整。如果喜歡稍微辣一點的口感，可以新增適量的辣椒粉或辣椒醬。
3. 醃製的時間可以根據個人喜好來確定，時間越長，入味程度越好。
4. 煎炸的時候要掌握好火候，過熱會導致燒糊，不足則影響口感。

這道簡單又好吃的早餐燒雞，可以給你一個充滿活力的早上，讓你充滿動力地開始新一天的工作。不妨嘗試一下，你一定會愛上它！