皮蛋是上火的還是降火的

一般來說，皮蛋是降火的食物。皮蛋具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效，有助於降低體內火氣，調節體內平衡。因此，皮蛋通常被認為是一種降火食物，適合在體內火氣過盛時食用。