怎樣製作蘿蔔丸子好吃 如何製作蘿蔔丸子好吃

1、準備食材：蘿蔔、麵粉、澱粉、生薑、蔥、雞蛋、生抽、胡椒粉、食鹽、雞精、食用油

2、如果有青蘿蔔，用這個蘿蔔做最好吃，不過沒有，用白蘿蔔也可以。將蘿蔔皮去掉，沖洗乾淨，再擦成細絲，儘量用擦絲工具來擦絲，細細的更好，也省力。

3、鍋中加清水，大火煮開，再將蘿蔔倒入鍋中，煮一分鐘馬上撈出，再放水龍頭下衝洗，這麼做可以讓蘿蔔絲快速涼下來。

4、然後將蘿蔔絲放在紗布中，用力將水分擠掉，擠得越幹越好，放入乾淨盆中。

5、繼續加入麵粉、澱粉、生薑末、蔥末、雞蛋、食鹽、雞精、攪拌均勻，丸子儘量做的味道淡一點，太鹹了不太好。

6、鍋中加食用油，燒熱到六成熱的時候，捏出丸子小心放入鍋中，炸到定型後，開中火炸到淺黃色撈出。

7、最後將油溫燒熱到八成時，將蘿蔔丸子再倒入鍋中，炸到金黃色撈出，這樣丸子就炸好了，咬上一口酥脆美味。