雞蛋有黑點能吃嗎 雞蛋有黑點可以吃嗎

1、絕大多數不可以吃：生雞蛋的蛋殼上出現黑色斑點，且雞蛋放置的時間過久或蛋殼上有輕微的破損，大多都是因為雞蛋變質，區域性黴菌生長而形成的黴變斑，這樣的雞蛋已經發生了變質現象，內部有病原微生物滋生、有毒有害的化學物質形成。吃這樣的雞蛋容易引起食物中毒症狀，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等臨床表現，所以一般都不建議吃。

2、個別可以吃：新鮮產出的雞蛋蛋殼上有比較小的黑點，蛋殼完整沒有破裂，一般不影響雞蛋的營養價值，吃後不會對身體健康產生不利影響，可以正常吃；新鮮的雞蛋開啟後蛋清或蛋黃中有黑斑，仔細觀察實際上是小的血塊，考慮是雞蛋受精後引起的表現，不影響雞蛋的質量和營養價值，進食後沒有不良影響，一般也可以吃。