羊胎湯做法大全 羊胎湯如何做

1、胎煲湯材料：羊胎盤一個，土雞半隻，薑片，蔥結，胡椒粉，鹽，米酒，雞精，枸杞，紅棗，蜜棗，黨蔘，當歸。做法：土雞砍好用鹽、胡椒粉、姜、酒醃好備用，羊胎盤洗淨切小塊，清水加姜塊、蔥結、米酒燒開，把切好的羊胎盤倒入煮十分鐘，撈起沖洗乾淨，濾幹水分，炒鍋下油燒熱，下羊胎盤和雞肉爆炒（一定要猛火），炒香後濺酒，然後一起倒入砂鍋，加入杞子，紅棗，蜜棗，黨蔘，當歸，大火燒開十分鐘後加蓋轉小火煲一小時左右，調入米酒二兩，鹽和雞精適量即可。

2、淮山黨蔘燉羊胎主料：羊胎300克，枸杞30克，淮山50克，黨蔘50克，紅棗5粒。輔料：姜1塊，料酒5克，鹽3克。製作過程：將新鮮羊胎剖開洗淨；放入冷水入鍋，放少許料酒煮5分鐘。撈出衝淨切塊。黨蔘泡發後切段。將黨蔘、羊胎、紅棗、淮山、枸杞、姜放入燉盅。大火燒開後轉小火燉2小時，喝時加鹽調味即可。

3、所需材料：羊胎300克，紅棗5粒，枸杞20克，黨蔘50克，淮山30克；料酒、鹽、姜。步驟：將羊胎洗乾淨，胎盤需剖開洗徹底；將羊胎切成塊狀；將切好的羊胎放入冷水鍋，倒入料酒煮5分鐘左右；把羊胎撈出衝乾淨；將全部材料準備齊全放入燉盅；大火燉15分鐘，之後再中火燉,20分鐘，再調成慢火燉約2小時即可。