流沙乳酪的做法簡單又好吃

功效：流沙乳酪口感細膩，香甜可口，適合作為甜點或下午茶點心享用。它含有豐富的乳製品和蛋白質，能為人體提供必要的營養。

材料：
- 200克乳酪
- 30克細砂糖
- 40克黃油
- 20克低筋麵粉
- 2個雞蛋
- 適量巧克力醬（可選）

做法步驟：
1. 將乳酪切成小塊，放入碗中，加入細砂糖，用打蛋器攪拌均勻，直到糖溶解。
2. 將黃油切成小塊，加入乳酪中，隔水加熱至黃油完全融化。
3. 將低筋麵粉過篩，加入乳酪混合物中，用橡皮刮刀翻拌均勻，避免出現顆粒狀。
4. 打入一個雞蛋，攪拌均勻。再打入另一個雞蛋，繼續攪拌至充分混合。
5. 預熱烤箱至180°C。
6. 取一個烤盤，內部塗抹薄層黃油，倒入乳酪混合物。
7. 將烤盤輕輕敲擊幾次，將空氣泡衝出，使乳酪混合物更加平整。
8. 將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤約30分鐘，或者直到表面呈現金黃色。
9. 取出烤盤，將流沙乳酪放涼。可以將巧克力醬塗抹在乳酪表面，增添口感和美感。
10. 切開即可食用，享受流沙乳酪的絲滑口感。

注意事項：
1. 烤箱溫度和烤制時間根據個人烤箱的效能略有不同，可根據個人的喜好適當調整。
2. 做乳酪混合物時要確保糖完全溶解，黃油完全融化，麵粉不出現顆粒狀，以免影響最終口感。
3. 烤制時要注意控制好時間，不要過度烤制，以免乳酪變硬口感不佳。

以上就是製作流沙乳酪的簡單又好吃的做法。希望大家能夠按照步驟嘗試製作，享受美味流沙乳酪帶來的快樂。