電燉鍋煲鯽魚湯做法

電燉鍋煲鯽魚湯是一道非常營養的湯，適合一家人一起享用。下面是具體做法：

材料：

1. 鯽魚一尾（約400克）

2. 老薑適量

3. 蔥適量

4. 枸杞適量

5. 紅棗適量

6. 黑木耳適量

調料：

1. 鹽適量

2. 雞精適量

3. 料酒適量

4. 生抽適量

做法：

1. 鯽魚去鱗、去內臟、去頭尾，洗淨備用。

2. 老薑切片，蔥切段，黑木耳泡軟後撕成小塊。

3. 枸杞、紅棗洗淨備用。

4. 將電燉鍋放入適量清水，加入老薑、蔥段、枸杞、紅棗、黑木耳和適量料酒。

5. 將鯽魚下鍋，加入適量生抽。

6. 接通電源，選擇煲湯檔位，燉煮1小時左右。

7. 煮好後加適量鹽和雞精調味即可。

小貼士：

1. 煮湯時火候要適中，時間不宜過長，否則鯽魚肉質會變得爛糊。

2. 湯可以用高壓鍋或燉盅代替電燉鍋。

3. 可以根據口味加入一些蔬菜和調味品，例如胡蘿蔔、香菇、薑片等。